La nutricionista peruana Evelyn Paan desmiente algunos mitos que se han construido alrededor de la dieta. Aquí algunas de esas creencias más populares que encontramos.
(Internet / Edición SoloParaTiRadio).- Un nuevo año se acerca y el plan de comenzar una dieta alimenticia, después de las fiestas, gira en la mente de muchas personas. Sin embargo, existen muchos mitos que en vez de producir un estilo de alimentación saludable, pueden perjudicar tu salud por el objetivo de bajar de peso a toda costa.
Frente a eso, la nutricionista Evelyn Paan desmiente algunos mitos sobre la dieta para que puedas desarrollarla sin afectar tu salud.
Mito: Se puede romper la dieta el fin de semana
La nutricionista afirma que no se debe romper la dieta un fin de semana. Debes acatarla desde el lunes hasta el domingo. El balance alimenticio es a toda hora.
Mito: No debes comer en la noche
Un objetivo que se ha malinterpretado con la dieta es el bajar de peso sin importar el cómo. Por eso, a veces la persona cree que debe dejar de comer en la noche. Evelyn Paan afirma que esto es falso porque así reduces tu metabolismo al no tener una fuente de energía nocturna.
Incluso, el dejar de comer durante la cena nocturna tiene un efecto totalmente contrario a lo que se cree. “El cuerpo al no tener nutrientes guarda la grasa como si estuviera hibernando y es más dificil bajar de peso”, dice la profesional.
Mito: No es necesaria la actividad física
Se cree que con tan solo reducir la ración de alimentos, sin realizar algún tipo de actividad física, uno baja de peso. Eso es falso, dice Paan. Sin ejercicios físicos no se produce la fibra muscular necesaria para mantenerte sano.
Mito: Solo debes tener en cuenta las calorías de los alimentos
La nutricionista es enfática al desmentir que no solo cuentan las calorías de los alimentos. “No es lo mismo 25 gramos de azúcar natural de las frutas con los 25 gramos de azúcar de mesa”, dice la nutricionista.
El azúcar natural es asimilable por el cuerpo humano cuando se “quema” gracias a los ejercicios físicos, mientras que la glucosa artificial es más complicada para desaparecer en nuestro organismo.
Mito: Los alimentos integrales no engordan
Quizá sea la creencia más extendida respecto a las dietas es que los alimentos integrales no te hacen subir de peso. “Es falso, sí engordan”, dice Paan. Tanto el pan blanco como el pan integral tienen la misma cantidad de calorías, especifica la nutricionista. Lo único que distingue al alimento integral del “común” es que puede tener más nutrientes. Por eso el adjetivo de “integral”.
Recordamos a nuestros amigos cibernautas, que cada persona es diferente y por eso debe acudir a su médico particular para una asistencia profesional e individualizada.
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