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¿Cuáles Son Las Bondades De La Cebolla?

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Cuáles Son Las Bondades De La Cebolla Radio

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(Por Jo Lewin / BBC Mundo / Edición de SoloParaTiRadio).- En casi cualquier cocina es posible encontrar al menos una humilde cebolla, pues es un aliño tan delicioso que es difícil pensar en una cultura que no la use.

Pero además de su sabrosura, se cuenta entre las plantas medicinales importantes por sus poderes curativos.

Como el ajo, es miembro de la familia de las liliáceas, que se caracterizan por su fuerte olor y sabor.

LAGRIMAS

Quien haya llorado tajando una cebolla alguna vez sabe bien cuán poderoso es su jugo. El responsable es el componente sulfuro de alilo, que se produce cuando las células rotas de la cebolla quedan expuestas al aire.

Para reducir la producción de este compuesto, enfría las cebollas durante media hora antes de cortarlas: eso bajará el nivel de actividad de la enzima.

TRADICIONES CURATIVAS

Las cebollas fueron usadas como medicina preventiva durante las epidemias de cólera y la peste. Históricamentealgún emperador romano las comía para curar resfríos.

También se dice que frotar ampollas o verrugas con cebolla roja ayuda a que desaparezcan. Y en algunos países árabes se aplican cebollas mezcladas con sal y pimienta en el cuero cabelludo como remedio para la caída del cabello.

Su reputación de ser beneficiosas para la salud las hizo un componente muy popular en la dieta de muchos países.

Sin embargo…el olor de la cebolla puede ser un problema, tanto en las manos como en el aliento. Después de tajarlas, trata de lavarte las manos con agua fría, frotándotelas con sal. Enjuágatelas y vuélvetelas a lavar con jabón y agua caliente. Unas ramas de perejil o una manzana ayudan a que no se queden en el aliento.

VENTAJAS NUTRICIONALES

La cebolla contiene azúcar natural, vitaminas A, B6, C y E. También minerales como el sodio, potasio, hierro y fibra alimentaria.Cuáles Son Las Bondades De La Cebolla radio alimentos

Además son un buena fuente de ácido fólico. 100 gramos de cebolla contienen 44 calorías y 1,4 gramos de fibra.

EL PODER DE LA CRUDEZA

La cebolla es mucho más activa cruda que cocinada, pues contiene una variedad de compuestos organosulfurados que se destruyen parcialmente con el calor. Así que al comerla cruda, ingerimos azufre, un elemento esencial para la vida.

Sin embargo, hay gente a la que le queda difícil digerirla o sencillamente no le atrae el sabor. Una alternativa es hornearlas enteras, con todo y su cáscara, como se hace con las papas. Ese método mantiene todo lo bueno adentro y el resultado es más suave y aromático que la cebolla cruda.

LO QUE DICE LA CIENCIA

A pesar de que no ser tan valorada como el ajo en la medicina alternativa, la cebolla ha sido casi igual de popular en ese ámbito. Se ha usado para aliviar la tos, el resfrío, el catarro y el asma.

Pero más recientemente sus propiedades curativas han sido atribuidas a un componente llamado sulfuro de propilo, que se cree tiene un efecto similar al de la insulina.

Eso significa que ayudaría a equilibrar los niveles de azúcar en la sangre. Lo que no significa es que puede sustituir la terapia de insulina, pero sí podría ayudar a quienes sufren de hipoglicemia.Recuerde: siempre hay que consultar al doctor.

A LA HORA DE COMPRAR Y GUARDAR…

Las cebollas tienen diferentes tamaños, colores y sabores. La cebolleta (en algunos países se le conoce como cebollita china) crece en climas cálidos y tiene un sabor más suave y dulce.

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Las cebollas de alamacenaje se cultivan en climas más fríos y generalmente tienen un sabor más fuerte. Usualmente, se les nombra según el color: blanca, amarilla y roja.

La cebolla redonda debe estar limpia y firme y tener una cáscara seca y lisa. Evita las que tengan el tallo desarrollado.

Las cebollas deben guardarse a temperatura ambiente, lejos de la luz y en un lugar bien ventilado. Las que tienen sabores más fuertes, como las amarillas, duran más que las dulces, como las blancas, pues los compuestos que producen el sabor también sirven de preservativo natural.

Todos los tipos de cebolla deben guardarse lejos de las papas, pues si no las papas absorben la humedad y el gas etileno y se estropen más rápido.

No guardes cebollas cocinadas en contenedores de metal pues eso hace que se descoloren. Y congelar cebolla picada no es buena idea pues pierde mucho de su sabor.

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Cinco Cosas Que Quizás No Sabe De Su Cepillo De Dientes

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Cinco Cosas Que Quizás No Sabe De Su Cepillo De Dientes radio

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No sólo se trata de cepillarse los dientes tres veces al día -o después de cada comida- para tener una buena higiene bucal. El instrumento para limpiar la boca y los hábitos en el baño también juega un papel muy importante a la hora de mantener una boca sana.

El cepillo de dientes hay que tratarlo con mucho respeto, pues puede ser un foco de gérmenes, incluyendo bacterias intestinales y gérmenes fecales.

Del mismo modo, del lugar en que se guarda y cómo se guarda depende que haya más o menos microorganismos en las cerdas que después entrarán a la boca y pasarán por los dientes, encías y lengua.

La doctora Maria Geisinger, profesora de periodoncia de la Escuela de Odontología de la Universidad de Alabama ofrece cinco cosas que quizás le sorprendan de su cepillo de dientes.

1. Hogar de microorganismos

En una entrevista publicada en la revista de la Universidad, Geisinger explica que en la cavidad oral albergan cientos de distintos microorganismos que se pueden transferir al cepillo de dientes durante el uso.

Algunos de ellos serían estafilococos, bacterias coliformes, pseudomonas, levadura, bacteria intestina y gérmenes fecales.

La mayoría de los cepillos se guardan en los baños, que hace que estén expuestos a microrganismos intestinales“, señala.
Estos organismos -según la experta- se pueden transferir por una ruta oral.

Y el número de microorganismos puede variar mucho de indetectable a una colonia de un millón de unidades formadoras de colonia“.

2. Del inodoro al cepillo

¿Puede la bacteria del inodoro saltar al cepillo? Geisinger dice que la respuesta corta es ““. “Las bacterias entéricas, que en su mayoría ocurren en los intestinos, pueden pasar a los cepillos y terminar en la boca“.

Esto sucede cuando la persona, después de ir al baño no se lava las manos antes de manipular el cepillo. Incluso, puede ocurrir si no se limpia bien las manos.

Aunque la responsabilidad de tener unas cerdas libres de bacteria no reside sólo en el usuario. Puede haber estos microorganismos antes de comprarlos o de retirar el cepillo del empaque. “No es un requerimiento que sea empaquetado de una forma estéril“, agrega.

3. Lugar de descanso

La Asociación Estadounidense Dental recomienda que el cepillo no se guarde en un contenedor cerrado o que se cubra. Esto se debe a que un ambiente húmedo es más propenso para el crecimiento de microorganismos“, explica la experta.

Los especialistas sugieren guardar los cepillos en forma vertical y -de ser posible- dejarlos secar hasta el siguiente uso. “Si se almacena en el lugar más de un cepillo, mantenerlos separados puede ayudar a prevenir la contaminación cruzada“, aconseja Geisinger.

4. Limpiar al que limpia

A fin de asegurar una buena limpieza bucal -y evitar que a la boca salten microorganismos de otras partes- la profesora Geisinger recomienda enjuagar a fondo los cepillos con agua potable después del cepillado. Esto permitirá retirar todos los restos de pasta de dientes y de comida que queden atrapado entre las cerdas.

soloparatiradio dientes limpiezaLa experta también aconseja empapar los cepillos en un enjuague bucal antibacterial. “Se ha demostrado que disminuye el nivel de bacteria que crece en los cepillos“.

No obstante, los cepillos, por muy bien cuidados que estén, tienen un período de vida útil, que puede variar entre los tres y cuatro meses o cuando las cerdas se deshilachan, “lo que ocurra primero“.

Aunque si la persona ha estado enferma, la especialista aconseja cambiar de cepillo una vez recuperado.

5. Cuatro pasos

Maria Geisinger ofrece en la entrevista cuatro consejos que se pueden seguir para ayudar a conseguir una mejor higiene bucal y evitar -o al menos limitar- algunas de las causas de acumulación de bacteria en el cepillo.

La primera sería utilizar enjuague bucal antibacterial antes del cepillado. “Esto puede disminuir considerablemente la carga de bacteria en la boca y por consiguiente reducir los microorganismos que terminan en las cerdas tras el cepillado“.

Le sigue limpiarse la boca con regularidad. “Es especialmente importante para aquellos con enfermedades periodontales, pues la bacteria oral presente en sus bocas pueden entrar en el flujo sanguíneo durante las actividades diarias, como comer, masticar chicle o cepillarse los dientes“.

La experta reitera la importancia de lavarse las manos “después de utilizar el inodoro y antes de agarrar el cepillo. Esto reduce las probabilidades de una contaminación fecal oral“.

Y por último, no hay que compartir el cepillo de dientes. “Esto parece una obviedad, pero una buena cantidad de parejas admiten que comparten el cepillo“.

Esto significa que se comparten las bacterias en los cepillos. “Incluyendo aquellas que causan caries y enfermedades periodontales”.

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¿Qué Es Ese Escalofrío Que Se Siente Al Escuchar Música?

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El “factor hormigueo“, el “escalofrío“. Hay muchas maneras de describir ese fenómeno que tantos hemos experimentado; una respuesta física a la música.

Qué es ese escalofrío que se siente al escuchar música radio

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Ya sea que un temblor recorre la espalda, o se siente una cálida sensación romántica o se erizan los vellos de los brazos… como sea que se presente, es un momento de placer sublime.

La música es la taquigrafía de la emoción, decía el escritor ruso León Tolstoy, y el mecanismo preciso de este factor hormigueo sigue siendo un misterio fisiológico.

¿Qué está pasando exactamente en el cerebro y el cuerpo cuando ocurre? ¿Puede la neurociencia explicarlo? Y, con ese conocimiento, ¿se puede usar por ejemplo en el tratamiento de discapacidades neurológicas?

Esa sensación que hace temblar el cuerpo

La música es un mensaje universal. Escuchar está casi invariablemente en la lista de las diez cosas que a la gente le parecen más placenteras.

Sin embargo, por sí sola, no tiene ninguna función práctica. A diferencia de la comida, el amor y el sexo, o los instintos de supervivencia, la música no tiene un valor biológico.

La música es emocional: la gente dice que le sirve para reflexionar y para mejorar su estado de ánimo.
Su relación con nuestras emociones produce ese hormigueo, y los científicos han medido estos efectos físicos y explorado la razón para que ocurran.

¿Qué está pasando cuando experimentamos el factor hormigueo?

Muchas personas experimentan el factor hormigueo al oír ciertos momentos musicales. Este efecto no es imaginario, los científicos lo han medido.banner promocion en la radio

El cuerpo experimenta cambios fisiológicos: la conductancia cutánea aumenta, el pelo se eriza, el ritmo del corazón aumenta, la temperatura del cuerpo baja, la respiración se acelera.

El hormigueo o escalofrío ocurre en los momentos de placer musical más altos. Para el cerebro es intensamente gratificante.

¿DE DONDE VIENE?

Es diferente para cada persona…

Se trata de una experiencia personal: es más probable que la música triste genere más “hormigueos” que la feliz, pero la clave es lo que a cada individuo le parezca placentero: dos personas escuchando la misma pieza musical no experimentarán necesariamente las mismas sensaciones.

…y hay una conexión con nuestros ancestros

Los centros del cerebro que están involucrados en el efecto son los de la gratificación, motivación, planeación y emoción, pero esa actividad puede ser traducida en lo físico y visceral, por ejemplo, cantando, tamborileando o aplaudiendo al ritmo de la música.

Esta respuesta física está vinculada al desarrollo del lenguaje en los humanos, y a las interacciones sociales desde el tiempo de las culturas más primitivas.

Así que, incluso la aparentemente personal y privada experiencia de escuchar música nos conecta socialmente a otros músicos y amantes de la música desde tiempos inmemoriales.

¿QUE PODEMOS APRENDER DEL HORMIGUEO?

El hormigueo o los escalofríos que producen el placer al escuchar música ha sido tema de una cantidad considerable de investigación.

Pero, de lo que se ha aprendido de la neurociencia, ¿se deriva alguna aplicación práctica?

Actividad Sensomotora

Bailar o escuchar un ritmo similar al del metrónomo puede ayudar a la gente que sufre problemas de movimiento o equilibrio asociados con la edad o enfermedad.

Lenguaje

Los mecanismos del cerebro para cantar –por ejemplo, cantar lo que se quiere decir- puede ayudar a quienes sufren de daños en las soloparatiradio musicazonas del habla en el cerebro.

Cognición

Habilidades que no son musicales, como oír con precisión, recordar eventos que sucedieron hace poco y poder hacer más de una tarea a la vez pueden mejorar al aprender a tocar un instrumento musical. No hay duda el regalo de la música es uno más del Creador Supremo.

Recuperar La Salud

Algunas investigaciones científicas indican que tras una cirugía, los pacientes se pueden mejorar más rápido si se les permite escuchar la música que les gusta.

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Obesidad Infantil: Este Video Jala de las Orejas a los Padres

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La campaña estadounidense es una llamada de atención a los padres que fomentan desde la infancia malos hábitos alimenticios.

Obesidad infantil Este video jala de las orejas a los padres

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El sistema de Salud Infantil de Atlanta lanzó una campaña llamada “Rebobina el futuro“. En el anuncio que circula en Youtube, se aprecia a Jim, el personaje principal, como un adulto obeso, al que le cuesta realizar actividades cotidianas como jugar con su hija, subir las escaleras o practicar deporte.

Mediante una imagen subjetiva, somos testigos de la sedentaria rutina de Jim y de su pésima alimentación. El hombre, un adulto joven de 32 años termina en un hospital por un ataque cardiaco, desde donde se inicia una mirada hacia su vida pasada, llegando a la raíz de sus hábitos alimenticios: su infancia.

La madre de Jim, de acuerdo al vídeo es pieza clave en las decisiones futuras que su hijo tomará con respecto a la comida. Esta campaña invita a ver cómo sería el futuro de tu hijo si desde la infancia se alimenta con abundancia de comida chatarra. En los segundos finales del video, en el que se aprecia a Jim en la sala de urgencias se lee “El futuro de tu hijo, no tiene por qué ser este“.

Un Documental Desenmascara Las Mentiras de la Comida Light

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Periodista ingresó al complejo mundo de los alimentos y productos para bajar de peso en EE.UU.

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(EFE / Edición www.soloparatiradio.com).- Después de 30 años dando noticias sobre el incremento de la obesidad en EE.UU., la presentadora de televisión Katie Couric decidió dar un paso más en su lucha por la buena alimentación y produjo el revelador documental “Fed Up” (¨Hartos¨), sobre las mentiras que se esconden bajo la etiqueta de light.

Apoyada por la productora Laurie David, responsable de “An Inconvenient Truth”, el documental ganador del Óscar que produjo un ex-vicepresidente norteamericano, y en la sagaz dirección e investigación de Stephanie Soechtig, Couric quiso derribar varios mitos alimentarios y dejar de culpar a la gula o la vagancia del ciudadano.

Eso era lo más importante. No estamos señalando a la gente, diciendo ‘qué vergüenza’ o ‘es tu culpa porque no eres disciplinado’. Estamos señalando el engaño de que, aun cuando creemos estar haciendo lo correcto por alimentarnos bien, no lo estamos haciendo“, explicó en una entrevista con EFE la presentadora de la cadena ABC, quien también ha trabajado para CBS y NBC.

Según Laurie David, “hay muchos mitos sobre el comer sano y las dietas. Uno va al supermercado y ve productos que rezan ‘natural‘, ‘bueno para la salud‘, con ‘fibra‘. Y todo eso está lleno de azúcares. La gente sabe que un donut o un helado tienen azúcar, pero no son conscientes de que también hay mucha azúcar en algunos aliños de ensalada, por ejemplo“, asegura.

A causa de la obsesión por reducir la grasa -entre 1980 y el 2000, los gimnasios se multiplicaron por dos en Estados Unidos- las empresas de alimentos potenciaron la presencia de azúcares añadidos en sus productos, de manera que hoy en día un 80 % los contienen, sin que haya una ley que obligue a explicar en qué cantidad.

Fed Up“, que fue presentada en el Festival de Sundance y ya está en las carteleras estadounidenses, comienza a estudiar la evolución de la obesidad y la diabetes desde que en 1981 el presidente Ronald Reagan redujo en US$1.460 millones el presupuesto para la alimentación en las escuelas, abriendo la puerta a convenios con cadenas de comida rápida como McDonald’s o Pizza Hut en los comedores escolares.

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Así, los casos de diabetes juvenil pasaron de cero a 57.938 entre 1980 y el 2010, algo que afecta especialmente a la comunidad latina, en la que estas empresas se han centrado, produciendo casi el doble de anuncios sobre sodas en español que en inglés. Es por ello que “Fed Upserá estrenado en español con la voz de Kuno Becker.

Couric, a pesar de haber dado información de actualidad para millones de espectadores durante tres décadas, se dio cuenta realizando este documental de que ella tampoco estaba bien informada.

Muchas cosas fueron muy sorprendentes para mí. No era consciente de lo poderosos que eran los ‘lobbies’ de la industria alimentaria, capaz no solo de esquivar leyes, sino de influir en la redacción de las mismas. O de la presencia de las grandes marcas en nuestros comedores escolares“, explica.

Tampoco sabía que la industria del azúcar detuvo las campañas de concientización o que el Departamento de Agricultura de Estados Unidos tiene tantos conflictos de intereses“, añade, con el dato en la mano de que desde 1995,  el gobierno ha dado más de US$8.000 millones en subvenciones a la industria de los edulcorantes.

Fed Up” es el escalofriante retrato de una sociedad que se está envenenando poco a poco, que en dos décadas tendrá al 95 % de sus habitantes con sobrepeso y que ha elevado el número de muertes por obesidad por encima de los índices de las muertes por inanición.

Pero, sobre todo, incide en una industria que domina incluso los mensajes de la Casa Blanca, al señalar cómo la primera dama Michelle Obama cambió su campaña de nutrición por la de hacer ejercicio (“Let’s Move”) por no entrar en conflicto con las marcas.

mentiras de la comida light solo para ti radioAsí, mientras la Organización Mundial de la Salud afirma que no más del 10 % de las calorías que se consumen a diario deben proceder de los azúcares, las autoridades sanitarias estadounidenses elevan ese porcentaje hasta el 25 % y se prevé que en el 2050 uno de cada tres estadounidenses sea diabético.

A pesar de la alarma empresarial e institucional que enciende “Fed Up“, también llama al ciudadano a buscar la alternativa y preocuparse por su propia salud de una manera más informada.

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Sigue Estos Tips Para Que El Trabajo No Se Apodere De Tu Vida

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Tener un balance entre tu vida laboral y tu vida personal es la mejor forma de rendir al 100% en tu centro de trabajo.

(Foto: Shutterstock)

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(Internet / Edición www.soloparatiradio.com).- Es cierto que muchas veces el nivel de carga laboral es mayor al que podemos manejar y terminamos dejando de lado algunas actividades personales pero no hay que permitir que eso se transforma en algo habitual.

Ejercitarse, ir al doctor, hacer algo que nos guste o pasar menos tiempo con nuestra pareja y amigos son algunas de las cosas que solemos sacrificar porque “no tenemos tiempo” debido al trabajo. Si solo nos enfocamos en el aspecto laboral, terminaremos por saturarnos y nuestro desempeño va a disminuir.

Estos son algunos tips que puedes tener en cuenta para lograr un balance ideal entre trabajo y tiempo para ti.

1. Prioriza a tu familia

El hecho de trabajar puede hacer que no estés tan disponible para salir un día de semana por la noche con tus amigos, pero debes procurar demostrar que no estás dejando de lado a tus seres queridos. Aprovecha el fin de semana para desconectarte del trabajo (de verdad) y pasar tiempo con ellos. Ir al cine, a cenar o una actividad al aire libre, son buenas opciones.

2. Ponte límites

Aunque a veces no es posible dejar de revisar correos en tus días de descanso o quedarte hasta tarde en la oficina, tienes que acostumbrarte a ocuparte de ti en tu tiempo libre. Trázate metas como no ver el celular por una determinada cantidad de horas o salir de la oficina a una hora prudente y poco a poco anda pensando en cosas más grandes.

3. Tómate vacaciones

Mucha gente prefiere “guardar” sus vacaciones para algún momento en que en realidad lo necesiten y lo único que están logrando es saturarse. No es necesario que las tomes todas de un tirón, puedes pedir unos cuantos días para darte una escapada que siempre es saludable. Te sentirás más productiva cuando regreses a la oficina.

4.Piensa en ser flexible

Si tu trabajo te da la posibilidad, habla con tu jefe acerca de tener un horario flexible como trabajar un par de días desde casa. Hay algunos estudios que revelan que los trabajadores se sentirían más cómodos si tuviera la oportunidad de trabajar desde sus hogares y, de esa forma, aumentarían su productividad. Pero eso no implica que te vas a dar la gran vida si es que tienes esa oportunidad: siempre hay que estar pendientes aunque no se esté en la oficina físicamente.

5. No temas en pedir apoyo

No todos somos indispensables en una oficina y una empresa no se va a ir a la quiebra si es que tenemos que faltar un día al trabajo. Para evitar el trabajo se retrase si no puedes ir a la oficina, habla con tu jefe acerca de tener alguien capacitado para reemplazarte si hay alguna emergencia. Hay cosas que no pueden predecirse ni dejar de lado y siempre es bueno ser precavidos.

6. El más importante tip de todos

No olvides de Aquel que te da las fuerzas para cumplir todos tus labores y proyectos, de tal forma que no olvides meditar en el manual de vida : La Biblia. Un tiempo a solas con tu Creador hará la diferencia y además, encontrarás respuesta a todas tus dudas.

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Tres Formas Efectivas Para Evitar La Fatiga De Ser Mamá

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Ser madre no es un trabajo fácil y muchas veces nos vemos sobrepasadas. Sigue estos consejos para evitar el “mom burnout”.

No te estreses y disfruta de casa momento con tus hijos. (Foto: Shutterstock)

No te estreses y disfruta de casa momento con tus hijos. (Foto: Shutterstock)

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(Internet / Edición www.soloparatiradio.com).- Tener un hijo es una enorme alegría pero también conlleva un gran trabajo, especialmente para las madres primerizas. Muchas de ellas terminan sufriendo un “mom burnout”, una variación del síndrome del burnout enfocado en las madres.

Este síndrome se da cuando una persona llega a un estado de agotamiento corporal y mental tan grande que siente que no puede más. Algunos de los síntomas son falta de energía, de entusiasmo, indiferencia y cansancio extremo. En casos más graves puede conllevar a sufrir de depresión.

Las madres son más propensas a sufrir este síndrome por todas las actividades que deben realizar por sus hijos, por sí misma y por su familia. Puedes tener en cuenta estos consejos que te ayudarán a no volverte loca frente a la maternidad.

Una buena idea es hacer una lista de todas las cosas que hacemos por nuestra familia. Una de las causas del “mom burnout” es que las mujeres tienen la idea de que tienen que anticiparse a todo, ocuparse de todo y que hay muchas expectativas puestas en ellas. Al darte cuenta de todo lo que haces al día en realidad, ya no te sentirás tan presionada.

Siempre escuchamos la frase “hay que encontrar un balance en tu vida” pero esa no es la solución a los problemas. A veces, por tanto buscar el balance entre nuestro lado personal y familiar, terminamos más estresadas. Lo que en verdad tienes que hacer es disfrutar de los momentos que pasas tanto a solas como con tus niños. Busca el lado divertido de lo impredecible.

Finalmente, sé consciente de lo importante que es tomarte un descanso. Es mentira eso de no tener solo para ti mujer en solo para ti radiotiempo. Siempre hay un momento en que la carga de trabajo disminuye y puedes usar ese espacio para engreírte. Nadie te dice que vas a desaparecer durante horas, basta con sentarte a tomar un café en la sala, leer el periódico, hacer ejercicios en casa, etc. Pero sobre todo meditar en el manual de vida : La Biblia con un tiempo a solas con tu Creador.

NOTA IMPORTANTE

¨Todo tiene su momento oportuno; hay un tiempo para todo lo que se hace bajo el cielo: un tiempo para nacer, y un tiempo para morir; un tiempo para plantar, y un tiempo para cosechar…¨ (Eclesiastés 3)

¨Aconteció que yendo de camino, entró en una aldea; y una mujer llamada Marta le recibió en su casa.Esta tenía una hermana que se llamaba María, la cual, sentándose a los pies de Jesús, oía su palabra.Pero Marta se preocupaba con muchos quehaceres, y acercándose, dijo: Señor, ¿no te da cuidado que mi hermana me deje servir sola? Dile, pues, que me ayude. Respondiendo Jesús, le dijo: Marta, Marta, afanada y turbada estás con muchas cosas. Pero sólo una cosa es necesaria; y María ha escogido la buena parte, la cual no le será quitada¨. (Lucas 10:38-42Lucas 10:38-42
Spanish: Biblia Reina Valera - revisión de 1995 - RVR95

Jesús visita a Marta y a María 38 Aconteció que, yendo de camino, entró en una aldea, y una mujer llamada Marta lo recibió en su casa. 39 Esta tenía una hermana que se llamaba María, la cual, sentándose a los pies de Jesús, oía su palabra.e 40 Marta, en cambio, se preocupaba con muchos quehaceres y, acercándose, dijo: --Señor, ¿no te da cuidado que mi hermana me deje servir sola? Dile, pues, que me ayude. 41 Respondiendo Jesús, le dijo: --Marta, Marta, afanada y turbada estás con muchas cosas. 42 Pero solo una cosa es necesaria, y María ha escogido la buena parte, la cual no le será quitada.

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¿Comiste Mucho En Fiestas? 6 Formas Saludables y Seguras de Perder Peso

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Un conocido y especializado portal explica sencillos hábitos alimenticios que te ayudarán a recuperar la figura después de las fiestas.

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(Internet / Edición www.soloparatiradio.com) .- Se acabaron las celebraciones y te subes a la balanza: evidentemente, son malas noticias. Pero no te desanimes, hay formas muy saludables de volver a tu peso naturalmente y garantizando el bienestar general de tu organismo.

1. Reemplaza las bebidas azucaradas por agua. Algunos estudios señalan que los estadounidenses consumen un promedio de 245 calorías extra de bebidas endulzadas artificialmente. Es muy fácil ahorrárselas: beber agua mejorará tu piel, tu digestión y te dará mayor sensación de bienestar general. ¿Qué más se puede pedir?

¿Comiste Mucho En Fiestas? 6 Formas Saludables y Seguras de Perder Peso2. Come más seguido, pero en porciones más reducidas. Ya hemos hablado del metabolismo y de la importancia de mantenerlo activo. Incluye frutas, frutos secos o yogur descremado como snacks de media mañana o media tarde y verás cómo tu cuerpo responde rápidamente.

3. Mira bien las etiquetas de los alimentos sin grasa (fat free). Algunas veces, para eliminar las grasas trans en los alimentos estas son reemplazadas por altas cantidades de sodio o azúcar. Lee atentamente el cuadro de contenido nutricional de los alimentos envasados que consumas para elegir bien.

4. Olvídate de pedirtodas las cremas”. Nuestra fuente sugiere reemplazar la mayonesa del sándwich por una porción moderada de mostaza. Esto te ayudará a ahorrar hasta 85 calorías en una comida sin sacrificar el sabor. Mira aquí algunas recetas sabrosas con mostaza.

5. Disfruta del café solo. Si le pones crema, azúcar o leche, le sumas calorías innecesarias. Si no quieres reemplazar esta bebida por infusiones, al menos elige el café americano y endúlzalo con alguna sacarina saludable para evitar el azúcar.

6. Come en casa. Que tu propósito de año nuevo sea cocinar más y salir menos. Recuerda que aunque escojas solo ensaladas en los restaurantes, los aliños y complementos suelen incluir ingredientes altamente calóricos. Sé tú quien decide qué comes y prepara tus alimentos en casa: tu bolsillo y tu cuerpo te lo agradecerán.

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¿Sueles Comer Solo? Algunos Consejos Que Debes Seguir

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Investigaciones recientes señalan que quienes comen sin compañía se alimentan peor. Descubre cómo evitar los malos hábitos al comer en solitario.

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(Internet / Edición www.soloparatiradio.com).- ¿Sabías que sentarte a la mesa sin compañía puede hacer que comas más rápido, peor y de forma menos saludable? Al menos esto es lo que señala un estudio de la Universidad de Oviedo, España, según indica el portal Eroski Consumer. Además, se afirma que esta es una tendencia creciente, que tiene mayor incidencia en hombres que en mujeres.

Comer solos nos puede empujar a elegir mal los alimentos. (Foto: NeoGaboX / Flickr)

Comer solos nos puede empujar a elegir mal los alimentos. (Foto: NeoGaboX / Flickr)

De acuerdo con la investigación, cuando se come solo se suele incluir menos verduras, hortalizas y legumbres en el menú, mientras que se agregan carnes, pasteles o dulces y snacks.

El hecho de comer solo implica que queramos comer más rápido y práctico, por lo que muchas veces optamos por comida pre-hecha o que se puede comer sin preparar, como quesos, embutidos, etc. En consecuencia, no solo comemos mal, sino que tenemos mayor tendencia a ganar peso y aumentar los niveles de colesterol y glucosa.

Por otra parte, se ha demostrado que quienes viven solos tienen menos motivación para hacer las compras y, por tanto, tienen una despensa menos variada y con pocos alimentos saludables. La soledad genera pereza para comprar y cocinar, además de una búsqueda de practicidad y menor tendencia a mantener horarios, todo lo cual afecta negativamente la alimentación.

¿Qué se puede hacer?

- Agárrale gusto a la buena alimentación y confía en tu capacidad de preparar una buena comida.

– Métete a clases de cocina o participa en foros de cocina en Internet: haz de ello un hobbies (afición).

– Invita a tus amigos a casa para que prueben las cosas que aprendes a preparar.

– Genera un ambiente agradable a la hora de comer solo: pon música, busca una iluminación adecuada, abre las  ventanas y disfruta.

– Pero sobre todo dale gracias a tu Creador, Jesús, por un día mas de vida que te ha regalado, porque aún hay propósito para tu vida.

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¿La Leche Puede Reducir El Riesgo De Diabetes?

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Aunque no lo creas, la respuesta a esta pregunta es afirmativa. Averigua cómo los lácteos te pueden ayudar a nivelar la glucosa en la sangre.

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(Internet / Edición www.soloparatiradio.com).- Un estudio reciente publicado por Annals of Internal Medicine demuestra que los productos lácteos contienen un compuesto llamado ácido transpalmitoleico, el cual reduciría el riesgo de padecer diabetes tipo 2 y Mellitus hasta en un 60%.

Este hallazgo podría cambiar la forma en que los pacientes diabéticos cuidan su alimentación. Sobre esto, Arnaldo Hurtado, médico nutriólogo especializado, señala: “La recomendación a los diabéticos siempre fue disminuir el consumo de alimentos como la leche, el yogur, el queso y la mantequilla; sin embargo, ahora esto cambia porque el ácido transpalmitoleico se encuentra justamente en ellos”.

Algo importante que se debe considerar es que los lácteos tienen un bajo índice glucémico, lo que significa que no impactan considerablemente la glucosa en las personas con diabetes. No obstante, lo ideal es que los pacientes adultos con diabetes consuman la leche descremada, baja en grasas y sin colesterol. Además, las personas intolerantes a la lactosa deben optar por la versión deslactosada, u otros productos como el queso o el yogur, aunque siempre en porciones moderadas.

El especialista puntualiza también que los lácteos son alimentos formadores, por lo que su recomendación es consumir tres porciones al día. Por ejemplo, un vaso de leche o yogur de 250 mililitros, en promedio.

Por otra parte, en los casos en que los pacientes diabéticos posean problemas renales, el consumo de derivados de la leche deberá realizarse bajo supervisión médica.

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Por si esto fuera poco, según otra investigación científica publicada en The American Journal of Clinical Nutrition, el consumo de vitamina D –presente en muchos productos lácteos fortificados– aumenta la función de las células productoras de insulina y responsables de metabolizar los azúcares en pacientes prediabéticos, entre un 15 y a un 30 por ciento. Así que, después de todo, todavía hay elementos que suman al consumo de la leche y sus derivados.

EL DATO

El estudio sobre el ácido transpalmitoleico fue realizado por investigadores de la Escuela de Salud Pública de Harvard, y contó con la participación de 3.700 personas a las que se hizo un seguimiento de casi 20 años.

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